Piedras Negras es un hotel que recientemente se inauguró el pasado 24 de octubre. Está liderado por la Arquitecta Kitzia Martinez y José Luis Gibson (su papá), quienes junto a su familia lograron uno de sus objetivos más grandes y satisfactorios.
Antes de que Piedras Negras fuera un hotel, originalmente era una casa, la cual fue adquirida por la familia de Gibson y junto a su esposa Miriam, sus hijas Kitzia y Valentina lo transformaron en un hotel boutique de 9 habitaciones, en San Miguel de Allende.